von Marc Schäfer
Marcus Keitzer, Vorstand der Wiesenhof-Mutter PHW, spricht in der FR über Kotelett aus dem Reagenzglas und den großen Erfolg vegetarischer Lebensmittel.
Veggie-Produkte sind in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Das zeigte zuletzt der Hype um den kalifornischen Veggie-Burger-Hersteller Beyond Meat. Auch der deutsche Geflügelproduzent Wiesenhof hat das Potenzial dieser Produkte erkannt. Marcus Keitzer, bei der Wiesenhof-Mutter PHW Vorstand für „Alternative Proteinquellen“, spricht im Interview über die Ernährung der Zukunft, die neue Generation der „Flexitarier“ und Rührei aus Bohnen. …
Frankfurter Rundschau – 04.08.2019; 11:09 Uhr
www.fr.de/wirtschaft/lebensmit…
———-
Veröffentlicht von „der fellbeißer“© ( www.fellbeisser.net/news/ ) am 04.08.2019
twitter.com/fellbeisser
