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Gunther Hirschfelder im Gespräch mit Stephan Karkowsky
Ernährung ist mehr als Nahrungsaufnahme, sagt Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder. Das zeigt sich an der Diskussion ums Fleisch: Vom Symbol für Wohlstand und Lebenskraft ist es zum Chiffre für “ungesund” und “umweltschädlich” geworden. …
Deutschlandfunk Kultur – 29.08.2018
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Veröffentlicht von „der fellbeißer“© ( www.fellbeisser.net/news/ ) am 29.08.2018
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